للوجه :
بيضه - ملعقه كبيره حليب
تعجن العجينه وتخمر لمدة ساعه الا ربع
نعمل الحشو وذلك بتحمير البصل ثم اضافة الطماطم والصلصه ثم اللحم والبهارات ونتركها حتى تنضج ويصبح جافا ويترك ليبرد
تفرد العجينه بشكل مستطيل
تقطع اطراف العجينه الى شرائط بنفس المقاس ويبقى الوسط مستطيل هكذا
الان نضع الحشو في وسط العجينه
ثم نرش اللحم بالجبن
الان نخلط البيضه مع الحليب.. باستخدام الفرشاه نمسح البيضه على الاشرطه
وبدأ بثني الاطراف على الحشو بالتبادل
نتركها لترتاح في مكان دافي 10 دقائق
وتخبز في حرارة 180 الى ان تتحمر