عجينة الضفيره باللحم والجبن ,, بالخطوات المصوووره :::

مهااااا · مشاركة رقم : 1 06-24-2008, 04:33 PM

العجينه:
2 كاس طحين
2 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه كبيره حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره فوريه
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
نصف ملعقه ثوم بودره
نصف ملعقه كمون ناعم
ربع كوب زيت
1 كاس ماء دافي

الحشو :
لحم مفروم - بصل مفروم - صلصة طماطم - ثوم - طماطم مفروم - بهارات مشكله - ملح
جبن شيدر مبشور

للوجه :
بيضه - ملعقه كبيره حليب
تعجن العجينه وتخمر لمدة ساعه الا ربع
نعمل الحشو وذلك بتحمير البصل ثم اضافة الطماطم والصلصه ثم اللحم والبهارات ونتركها حتى تنضج ويصبح جافا ويترك ليبرد
تفرد العجينه بشكل مستطيل

تقطع اطراف العجينه الى شرائط بنفس المقاس ويبقى الوسط مستطيل هكذا

الان نضع الحشو في وسط العجينه

ثم نرش اللحم بالجبن

الان نخلط البيضه مع الحليب.. باستخدام الفرشاه نمسح البيضه على الاشرطه
وبدأ بثني الاطراف على الحشو بالتبادل

نتركها لترتاح في مكان دافي 10 دقائق
وتخبز في حرارة 180 الى ان تتحمر

الان نقطعها.. وهذا شكلها بعد التقطيع

وبالعافيه

خـذاني الشـوق · مشاركة رقم : 2 06-24-2008, 05:03 PM

الله رووعه وربي جعت

ارسليها لي

تحياتي مهاوي

شموخ تميميه · مشاركة رقم : 3 06-24-2008, 10:22 PM

ياااااااااااالله ...وش دراك اني جوعانه ...

ما أفطرت ولا تغديت ...ولا تعشيت ....وشذا العذااااااااااااااااب..

بجد شكلهاااااااااااااااا جنااااااااااااان

رٌٍوٍحٍّ آلعًٍطُْـِِّـّاء · مشاركة رقم : 4 06-25-2008, 04:43 AM

يااااااااي حركه مره

لحظه ارسلها بالايميل لاختي دام عندها عزيمه بكره

ماقصرتي عنونتي جد تشششهي

دلوعة ستووو · مشاركة رقم : 5 06-26-2008, 11:16 AM

منجد مهااااا تشهي

باكر بيجونا ضيوف باسويها لهم

تسلمين خيتووو الله يعطيكي العافيه
دمتي
دلوعة ستووو

مهااااا · مشاركة رقم : 6 06-28-2008, 12:17 AM

كيف حالك إن شاء الله دائما بخير ؟ احبابي

شكرا وتسلموا على الردو ويعطيكم الف العافية00

دلوعه ستووو اذا سويتها قوليلي وش رايك في طعمها؟ وضبطت معاك؟ وبقي لي قطعه00
وانا دايما اسويها بخلطات مختلفه تجنن لكن تاخذ وقت

ردي لي برسالة او عبر الشات والحين عاد عرفتيني

وتقبلوا تحياتي واليكم المزيد مني والاحلى00

نجمة الخليج · مشاركة رقم : 7 07-15-2008, 03:41 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .