الشجرة

الكتكووووووتة · مشاركة رقم : 1 07-12-2008, 12:50 AM

العناب شجر شائك يصل طوله إلى حوالي 8أمتار أوراقه مستطيلة غير حادة التسنن وعناقيدمن الأزهار الصفراء المخضرة وثمرته بيضاوية بنية إلى محمرة وأحيانا سوداء تشبهالزيتونة لذيذة الطعم ولبها أبيض هش.

يعرف العناب علمياً باسم zizyphus vulgaris من الفصيلة السدرية.

الجزء المستعمل من النباتالثمار

الموطن الأصلي للعناب: موطنه الأصلي الصين واليابان ويزرع في الصينمنذ أربعة آلاف سنة ويعتبر من فواكه أهل الصين المفضلة وله قيمة غذائية جيدة، ويزرعفي جنوب شرق آسيا، وفي نيوزيلندا ويعيش في المناطق الحارة وشبه الحارة.

ماهيالمكونات الكيميائية للعناب؟
يحتوي العناب على صابونينات وفلافويندات وسكرياتوهلام وفيتامينات أ،ب2، ج ومعادن هامة مثل الكالسيوم والفسفور والحديد. .
تحدث الأطباء العرب القدامى عن العناب وفوائده:
فقال داود الإنطاكي "ينفع فيخشونة الحلق والصدر والسعال واللهيب والعطش وغلبة الهم وفساد مزاج الكبد والكلىوالمثانة وأورام المعدة وأمراض المعقدة وورقه يستر الذوق إذا مضغ فيعين على الأدويةالبشعة ويحبس القئ".
وماذا قال عنه الطب الحديث؟
وصف العناب بأنه من الفواكه المفيدة جدا لأمراضالحلق ومسكن ومهدئ ومكافح للسعال ونافع للصدر وهو يزيد في الوزن ويحسن قوة العضلاتويزيد الاحتمال وفي الطب الصيني يوصف العناب كمقو للكبد ويعطى لخفض الهيوجيةوالتململ.
أثبت في اليابان أن العناب يزيد مقاومة الجهاز المناعي وفي الصينكسبت الحيوانات المخبرية التي غذيت بمغلي العناب وزنا وأظهرت تحسناً في القدرة علىالاحتمال، وفي إحدى الدراسات السريرية أعطي 12مريضا يشكون من علل في الكبد العنابوالفستق السوداني والسكر البني ليلياً، وقد تحسنت وظيفة الكبد لديهم في أربعةأسابيع.
وتصنع من ثمار العناب منقوعات للنزلات الصدرية ومطبوخات مرضية مدرةللبول ومسهلة، كما تستحضر منه خلاصة قابضة وعصارته تلطف حموضة الدم وينفع في الربوووجع المثانة والكليتين.
ثمار الموز ليست غنية فقط بالميلاتونين الذي يعد ترياق الصحة والشباب بل أن ثمارالموز الناضجة تعد مصدرا غنيا بالمغذيات والسكريات السهلة الامتصاص، ولذلك فهذهالثمار مولدة للطاقة وباعثة للحيوية ويمكن الاعتماد عليها في النظم الغذائيةالهادفة للحيوية ورشاقة الجسم، مؤكدا أن مؤهلات الموز تسمح له بذلك نظرا لاحتوائهعلى فيتامين B2 كما انه ضروري لانطلاق الطاقة في خلايا الجسم من الدهونوالكربوهيدرات والبروتين، كما انه ضروري أيضا لامتصاص الحديد وبناء الهيموغلوبينالدموي، إضافة إلى ذلك فإن لفيتامين B2 فوائد صحية للجلد والبصر. ويذكر الأطباء أنثمار الموز سماها القدماء «طعام الفلاسفة»، لأنه كان غذاء أساسيا عند علماء الهندوفلاسفتها القدامى، مؤكدا أن نشاء الموز لا نظير له في الفواكه أو النشويات، إذينفرد نشاء ثمار الموز بأنه لا يتم تخزينه في الجسم. فتناول الكثير منه لا يؤدي إلىأي زيادة في الوزن، ومن هذا المنطلق ظهرت الوصفات الغذائية التي تضمن الموز كعنصرأساسي لأي نظام غذائي لثبات وزن الجسم والحفاظ على الرشاقة وصفاء الذهن، مشيرا إلىأن هذه الميزة التي تتمتع بها ثمار الموز لا مثيل لها في إي غذاء سوى البطاطا. وانالفرق الوحيد أن الموز فاكهة والبطاطا تنتسب إلى الخضروات، فضلا عن أنها درنات منجذور النبات.
كما يذكر إن فوائد طبية أخرى للموز في أن ثمرته هي الثمرة الوحيدةالتي تؤكل نيئة لمرضى قرحة المعدة،كما انه يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع ويؤهلثمار الموز لهذه الوظيفة احتواء الثمار على نسبة عالية من البوتاسيوم مصاحبا لهاكمية قليلة من الصوديوم، كما أن الموز مضاد للحموضة ويرجع ذلك لاحتواء الثمار علىنسبة عالية من الأملاح الكلوية التي تعادل حموضة المعدة، علاوة على أن تناول ثمارالموز مهم في حالات سوء التغذية ونقص الفيتامينات، وذلك عند تناوله باستمرار معنظام غذائي معين.
ويؤكد أن التركيب البيوكيميائي لثمار الموز يتضمن 24 في المائةمنه كربوهيدرات و2 في المائة بروتينا و0.4 في المائة دهونا و0.5 في المائة أليافا و 57 في المائة ماء، أما الفيتامينات فيحتوي الموز على 430 وحدة دولية من فيتامين A و0.09 مللي غرام من فيتامين 1b و0.06 مللغرام من فيتامين B2 و10 مللي غرامات منفيتامين C إلى جانب 420 مللي غرام بوتاسيوم و8 مللي غرامات كالسيوم و31 مللي غراممنجنيز و0.64 مللي غرام ماغنسيوم و28 مللي غرام فسفور بخلاف عدد من الأحماض المهمةللجسم.
فوائد الموز الطبية:
يعتبر الموز من أهم الفاكهة التي يتناولها الإنسان،وذلك لفوائده العديدة نذكر منها:
1 ـ مضاد للشيخوخة.
2 ـ يزود الجسمبالطاقة.
3 ـ يزود الجسم بالفيتامينات A وb.
4 ـ غني بالأملاح المعدنية.
5 ـ يساعد على خفض ضغط الدم.
6 ـ يساعد على نمو الدماغ.
7 ـ يساعد على مكافحةالقرحة الهضمية.
فوائد المانجو:
المانجا تحتوي على نسب عالية من المادة المضادة للتأكسد والمسماة بيتا كاروتين والذي يقوم الجسم بدوره بتحويلها إلى فيتامين (أ) و المهم لصحة العيون و لمقاومةالأمراض.
إن فاكهة المانجا تحتوي على مادة ملينة للمعدة بحيث تساعد علىالهضم، فقد تبين أن المانجا تحتوي على مادة مشابهة لمادة (papain) الموجودة فيفاكهه البابا يا الاستوائية أيضا. هذا المادة تساعد على التغلب على عسر الهضم عندمايتم تناولها بعد وجبة دسمة.
حبة واحدة من المانجا تحتوي على الكميةاليومية من فيتامين (C) للنساء. هذا الفيتامين ضروري جدا لكي يتمكن الجسم من زيادةامتصاص الحديد من الأغذية الأخرى، الأمر الذي يبعد احتمال الإصابة بسوء التغذية.
إن حبة المانجا العادية تحتوي على حوالي أربعة غرامات من الأليافوهو ربع حاجة الجسم اليومية من الألياف. وهذه الألياف مهمة جدا في الوقاية من أمراضالقلب و بعض أنواع السرطان إضافة إلى دورها الهام في تخفيض نسبة الكولسترول فيالدم.
حبة المانجا تحتوي في المتوسط على 85 سعر حراري، و لأنها ذاتمذاق حلو جدا فان المانجا تعد نوع من التحلية ذات السعرات المنخفضة.
تحتوي المانجا على نسب عالية،فقد أثبتت الأبحاث أن هذا المادة تساهم في مقاومة السرطان كما أنها تساعد في مكافحةأعراض الشيخوخة المبكرة.
هذا ومن جانب آخر وفيما يتعلق بالجمال،قال خبراء التجميل في ولاية نيويورك الأمريكية أن استخدام بعض الفاكهة مثل المانجاوكذلك الخوخ والشمام والمشمش يساعد في علاج البشرة العادية والجافة لغناها بفيتامين A .
كما يمكن تفتيح البشرة والتخلص من التجاعيد الصغيرة باستخدام عصيرفاكهة طبيعي طازج أو مركز أو مخفف بالماء كعصير البرتقال والليمون الهنديوالأناناس، الذي يعمل على إعادة الحيوية والنضارة للبشرة الدهنية، وعصير التفاحالذي يساعد على تماسك الأنسجة وعصير العنب الذي يفيد في تقوية البشرة ويحول دونترهلها.

انشاء الله تكون افادتكم ولكم تحياتي